Découvrez nos étiquettes de traçabilité alimentaire !
La réglementation sur l’hygiène alimentaire ne cesse d’évoluer. Il convient pour l’ensemble des professionnels du secteur de répondre aux obligations de la réglementation en matière de traçabilité alimentaire en restauration collective et cuisines centrales avec un étiquetage adéquat.
Etiquettes de traçabilité alimentaire pour la restauration collective et cuisines centrales
La restauration scolaire, les restaurants d’entreprise, cuisines centrales des Ephad et cuisines centrales des centres hospitaliers ont la même exigence de communication d’informations liées à leurs produits.
Toutes les préparations alimentaires doivent être identifiées par un étiquetage approprié afin d’assurer le suivi jusqu’au consommateur final.
Les étiquettes de traçabilité alimentaire permettent d’identifier et de dater les produits élaborés pour éviter les risques d’intoxication alimentaire. Selon le type de préparation alimentaire, les étiquettes ne comprennent pas les mêmes informations. Par exemple, un atelier chaud qui conçoit des préparations alimentaires devant être remises en chauffe devra obligatoirement indiquer sur l’étiquette de traçabilité alimentaire : le temps et la température de réchauffe, le type d’ouverture pendant la réchauffe (ouvert ou fermé).
Etiquettes de traçabilté alimentaire sur-mesure
Etik Ouest, concepteur et fabricant français d’étiquettes, propose des étiquettes de traçabilité alimentaire pour la restauration collective et les cuisines centrales. Vous pouvez choisir parmi nos étiquettes adhésives en stock en papier velin ou papier thermique mais aussi développer vos modèles d’étiquettes de traçabilité alimentaire sur-mesure avec un conditionnement optimisé pour votre imprimante. Vous pouvez choisir votre matière, votre finition et le type d’adhésif selon vos applications.
Vous avez besoin d’étiquettes pour assurer la traçabilité de vos préparations alimentaires ?
Notre équipe commerciale est à votre écoute pour concevoir vos étiquettes de cuisines centrales et étiquettes de restauration collective.
N’hésitez pas à nous contacter pour définir vos besoins et recevoir une offre commerciale.
